“Dans toutes les sociétés, il y a un avant et un après la domestication animale”

Entretien avec Claire Chartier Il y a 15 000 ans, l’humanité s’est mise à sélectionner les animaux pour satisfaire ses besoins alimentaires. Depuis, cette pratique n’a cessé de s’intensifier, avec … Lire la suite de “Dans toutes les sociétés, il y a un avant et un après la domestication animale”